お役立ちレシピrecipe

材料(2人分)

豆苗 一袋
豚バラ 300g
料理酒 大さじ1
梅 １個
和風ドレッシング 大さじ2
ごま油 小さじ1/2

作り方

1. 豆苗は種を切り落とし、少量ずつ豚バラに巻いていく。
2. 梅は種を取り包丁で叩いて梅肉を作る。
   ドレッシング、梅肉、ごま油を混ぜておく。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を並べ、豚肉に火が通ったら料理酒を加えてまんべんなく行き渡らせ、こんがり焼き目が付くまで火を通す。
4. お皿に盛り付け、合わせた2をかけて完成。

材料(2人分)

豆苗　一袋
豚バラ　300g
料理酒　大さじ1
和風ドレッシング　大さじ2
柚子胡椒　小さじ1/2

作り方

1. 豆苗は種を切り落とし、少量ずつ豚バラに巻いていく。
2. 豆ドレッシング、柚子胡椒、ごま油を混ぜておく。
   (柚子胡椒の固形がなくなるまでしっかり)
3. 豆フライパンにオリーブオイルを熱し、1を並べ、豚肉に火が通ったら料理酒を加えてまんべんなく行き渡らせ、こんがり焼き目が付くまで火を通す。
4. 豆お皿に盛り付け、合わせた2をかけて完成。

材料(4人前)

ひじき　20g
にんじん　1/2本
れんこん　一節
和風ドレッシング　大さじ4
マヨネーズ 大さじ3
すりごま　大さじ2

作り方

1. ひじきは15〜20分程度、水で戻しておく。
2. れんこんは薄切りにし、酢水（分量外）に5分ほどつけ、にんじんは千切りにしておく。
3. れんこんをザルにあげ、鍋に水を張る。
4. 沸騰したらひじき、れんこん、にんじんを全て鍋に入れ、5分茹でる。
5. ドレッシング,マヨネーズ,すりごまを混ぜておく。
6. 4をザルにあげ、しっかり水気を切ったらボウルに移す。
7. そこへドレッシングを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

材料(2皿分)

水　300cc
オニオンスープの素　2袋
食パン　1枚
とろけるチーズ　お好きな量
オリーブオイル　ひとかけ
ブラックペッパー　少々
(あれば)乾燥パセリ

作り方

1. 玉ねぎは皮を剥き、そのままラップで包んでレンジで600w5分。
2. 小鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め、オニオンスープの素を入れて混ぜる。
3. トースターで食パンをこんがり焼き、食べやすい大きさにカットしておく。
4. レンチンした玉ねぎをラップから取り出し、包丁で1/2または1/4に切り、グラタン皿に半分ずつ置く。
5. カットした食パンもそれぞれに入れ、鍋のスープを注ぎ、チーズをお好きなだけかけて、トースターまたはオーブンで軽く熱を通す。
6. 最後にブラックペッパー、乾燥パセリをかけて完成。

材料(2人分)

白米　2号
オニオンスープの素　２個
厚切りベーコン　2枚ほど
卵 　２個
ブラックペッパー　少々
ごま油　小さじ1

作り方

1. お米を研いだら３０分浸水させる。
2. ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
3. お米を炊飯器に入れ、目盛より少し少なめに水を入れ、ベーコン、オニオンスープの素を入れ、スイッチを入れる。
4. 卵を溶いておく。
5. お米が炊けたら卵を回し入れ、５分保温する。
6. 卵に熱が通ったら、ごま油も入れ、全体を優しく混ぜて完成。
   最後に小ネギやフライドオニオンを振りかけても◎

材料(2人分)

白米 　丼ぶり鉢２皿分
豚肉(焼き肉用厚切り) 300g
焼肉のたれ　大さじ2
料理酒　大さじ1
濃口醤油　小さじ1
ハチミツ　小さじ1
青ねぎ　少々
フライドオニオン　お好きな量

作り方

1. 焼肉のたれ、料理酒、濃口醤油、はちみつを混ぜておく。
2. 油を熱したフライパンで豚肉を炒め、軽く火が通ったら先程の1を加え、こんがり焼き目が付くまで焼く。
3. どんぶり鉢にご飯を盛り、豚肉を敷き詰め、フライパンの余ったタレも回し入れる。
4. 刻んだ青ねぎとフライドオニオンをたっぷりかけて完成。

材料(6個分)

白米　2号
焼肉のたれ　大さじ4
濃口醤油　大2
ごま油　小さじ2
プロセスチーズ　２個
(あれば)いぶりがっこ　少々

作り方

1. 炊飯器でお米をいつもより少しだけ少ない水加減で炊く
2. プロセスチーズ、(あれば)いぶりがっこを刻んでおく。
3. お米が炊けたら炊飯器に焼肉のたれ半量(大さじ2)と濃口醤油を入れ、さっくり混ぜる。
4. ラップを敷きお米を乗せ、中に刻んだプロセスチーズ、(あれば)いぶりがっこ適量入れ、握る。
5. 全て握り終えたら、フライパンでごま油を熱する。
   ※テフロンではない場合はクッキングシートを敷く
6. おにぎりを並べ、中火でこんがり焼く。
7. 焼肉のたれ半量(大さじ2)をハケで塗り、裏返してまたハケで塗り…を1分おきに3度繰り返し、表面がこんがり焼き色が付いてきたら完成。
   そのままラップでくるんで冷凍しておけばいつでもレンチンで食べられるおやつに♪

材料(2人分)

じゃがいも２個
お酢　大さじ1
薄口醤油　小さじ1
マヨネーズ　大さじ２〜
マスタード　小さじ1
スイートコーン(無塩) お好きな量
ベーコン　3枚
塩　少々
ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　少々
フライドオニオン　たっぷり

作り方

1. 小鍋にお水を張り、皮を剥いて4等分したじゃがいもと塩少々を入れて約7分。
   竹串がすっと中まで入ればOK。
2. その間に別のフライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだベーコンを炒める。
3. じゃがいもが煮えたらザルにあげて水を切り、ボウルに移し替えて熱いうちにお酢と醤油を入れてさっくり混ぜる。
4. そこへマヨネーズ、コーン、炒めたベーコン、ブラックペッパーも加え、軽く混ぜてお皿にトッピング。
5. 最後にフライドオニオンをたっぷりかけて完成。

材料(2人分)

ピーマン(またはししとう)５個
料理酒　大さじ1
砂糖 小さじ1
濃口醤油　小さじ1
かつお節　少々
ごま油　小さじ1
フライドオニオン　お好きな量

作り方

1. ピーマンを半分に切り種を取る。
2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
3. こんがり焼き目が付いたら、料理酒、砂糖、醤油を入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。
4. 蓋を開けて水分を飛ばす。
5. かつお節を振りかけて軽く混ぜる。
6. お皿に盛ったら、食べる直前にフライドオニオンをたっぷりかける。

材料(2人分)

うどん　2袋
ラー油   ひと回し
いりごま　少々
鶏ももミンチ　150g

①スープ
水300cc
豆乳200cc
お味噌汁の素　2袋
鶏がらスープの素　小さじ1
めんつゆ 小さじ1
すりごま大1

②盛り付け
白ねぎ　1/2
しめじ 1/4こ
生姜 ひとかけ
ごま油　少々

作り方

1. 生姜はみじん切り、白ねぎは斜め切りにしておく。
2. フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、香りがしてきたら、白ねぎとしめじをこんがり炒め、火を止める。
3. 鍋に水300ccと豆乳200ccを入れ、沸騰したら味噌汁の素、鶏がらスープの素、めんつゆを入れ、再び沸騰したら火を止める。
4. 別のお鍋にお湯を沸かし、うどんを3分茹で、ザルにあげてしっかり水気を切る。
5. お皿にうどんを入れ、3のスープを入れ、2を盛り付け、最後にラー油ひとまわし、いりごまを振り入れて完成。
   トッピングはお好みで刻んだ大葉やごまの葉を盛り付けても◎

材料(2人分)

味噌汁の素　2袋
じゃがいも　1個
バター　一切れ

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、毒目だけ取り除き、ラップにくるんでレンジに入れ、6ooW４分。
2. じゃがいもを半分に切り、お椀に入れる。
3. 味噌汁の素を入れてお湯を注ぎ、最後にバターを乗せて完成。